한성대학교 미래플러스대학 호텔외식경영학과

전공과 교양교육 개선을 위한 재학생 실태 및 요구조사

안녕하십니까?

한성대학교 미래플러스대학은 2018년 성인학습자 및 재직자 전담 단과대학으로 신설된 이후 2019년 제1기 신입생 입학을 시작으로 2022년에는 ICT융합디자인학과를 제외한 4개 학과의 4년제 편제가   완성되었습니다.

이에 미래플러스대학은 1학년부터 4학년까지 전 학년 재학생 여러분들의 학습 및 재직현황을 정확히 파악하고 구체적인 교육요구를 수렴하여, 실제 성인학습자 및 재직자들의 직무 역량과 삶의 질 향상에 도움이 될 수 있는 교육과정 개선을 추진하고자 합니다.

이를 위해서 무엇보다 학우 여러분들의 적극적인 의견 제시가 필요합니다. 바쁘시겠지만 여러분께서 본 조사에 성실한 응답으로 참여해주신다면 미래플러스대학 발전에 큰 도움이 될 것입니다.

응답하신 자료는 익명처리 되어 미래플러스대학 교육과정 개선을 위한 연구에만 활용될 예정입니다. 다시 한 번 미래플러스대학 학우 여러분들의 많은 참여를 부탁드립니다. 감사합니다.

- 설문에 참여해주신 분들께는 감사의 의미로 5,000원 상당의 교내 카페(팥고당) 음료 교환권과 비교과포인트   (5포인트)가 제공됩니다. -

2022. 8.

한성대학교 평생교육지원센터

□ 조사 관련 문의 : 평생교육지원센터 교육연구교수 연 지 연

☏ 02-760-5827    □ lifelongedu@hansung.ac.kr

A. 기본사항 및 재직 현황

※ 아래를 읽고 해당사항에 V표 해 주십시오. ‘기타’의 경우 해당사항을 기재해 주세요.

1. 입학년도	① 2019년		② 2020년					③ 2021년				④ 2022년
2. 조기졸업예정	① 해당(조기졸업 확정)			② 계획(조기졸업 목표)						③ 해당 없음
3. 성 별	① 남성	② 여성
4. 연 령	① 20대	② 30대				③ 40대			④ 50대				⑤ 60대 이상
5. 근무경험	① 있음 – 총 근무경험 년수 : ( )년
	② 없음
6. 호텔외식경영 관련 근무경험	① 있음 – 호텔외식경영 관련 근무경험 년수 : ( )년
	② 없음
7. 현 재직상태	① 재직 중(자영업 포함)						② 주부
	③ 무직(취업 의사 없음)						④ 취업 준비 중
	⑤ 이직/전직/창업 준비 중
8. 직장 종류 (재직자만 응답)	① 관공서 및 공공기관				② 공기업						③ 민간기업
	④ 시민단체				⑤ 자영업						⑥ 기타 ( )

9  (호텔외식경영 관련 근무 경험자만 작성)

다음은 호텔외식경영 전공과 관련된 직무입니다.

다음 직무들에 대해 현재 귀하의 담당 직무 여부(현재 내가 맡고 있는 일인지)와 귀하께서 생각하시는   각 직무의 중요도와 빈도, 난이도를 표시해 주십시오.

현재 담당여부: 내가 현재 맡고 있는 직무인 경우 체크 √

중요도: 현장에서 해당 직무가 얼마나 중요한가?

(1: 전혀 필요없음 – 2: 필요없음 – 3. 보통 – 4: 중요 – 5: 매주 중요)

빈도: 현장에서 해당 직무가 얼마나 자주 활용되는가?

(1: 전혀 활용되지 않음 – 2: 거의 활용되지 않음 – 3: 보통 – 4: 자주 활용됨 – 5: 매우 자주 활용됨)

난이도: 현장에서 요구되는 해당 직무의 수행 수준은 어느 정도인가?

(1: 매우 낮음 – 2: 낮음 – 3: 보통 – 4: 높음 – 5. 매우 높음)

(작성 예시)

직무		현재 담당 여부	중요도 (중요한 정도)					빈도 (현장 활용 정도)					난이도 (현장 요구 수준)
		√	1	2	3	4	5	1	2	3	4	5	1	2	3	4	5
외식경영	① 식자재관리					√					√						√
	② 외식산업 동향 분석	√				√					√						√
	③ 외식업 위생/안전관리				√					√							√
	④ 외식메뉴 품질관리					√					√						√
	⑤ 외식고객 응대 서비스	√					√					√			√

(□ 여기부터 체크해주세요.)

직무		현재 담당 여부	중요도 (중요한 정도)					빈도 (현장 활용 정도)					난이도 (현장 요구 수준)
		√	1	2	3	4	5	1	2	3	4	5	1	2	3	4	5
외식경영	① 식자재관리
	② 외식산업 동향 분석
	③ 외식업 위생·안전관리
	④ 외식메뉴 품질관리
	⑤ 외식고객 응대 서비스
	⑥ 외식 인적자원관리
	⑦ 외식 마케팅
	⑧ 외식영업회계
	⑨ 외식경영기획
	⑩ 외식‧프랜차이즈 창업
호텔경영	⑪ 호텔산업동향분석
	⑫ 호텔시설관리
	⑬ 호텔판촉
	⑭ 연회판촉
	⑮ 호텔 구매 관리
	⑯ 호텔 고객 응대 서비스
	⑰ 호텔 마케팅 홍보
	⑱ 호텔 인적자원관리
	⑲ 호텔 손익관리
	⑳ 호텔 매출관리
	㉑ 호텔 IoT 환경분석
외식조리	㉒ 위생·안전관리
	㉓ 식음료서비스관리
	㉔ 기초조리실무
	㉕ 식자재구매관리
	㉖ 소믈리에
	㉗ 바리스타
	㉘ 한식조리
	㉙ 중식조리
	㉚ 일식조리
	㉛ 양식조리
	㉜ 식음료메뉴기획
	㉝ 메뉴관리
	㉞ 식공간연출
	㉟ 전통조리
	㊱ 연회조리(양식)
	㊲ 식문화콘텐츠기획
	㊳ 조리법 개발

(호텔외식경영 관련 근무 경험자만 작성)

10 위에 제시된 직무들 외에 귀하께서 담당하셨거나, 현재 담당하시고 계신 직무가 있다면 기재해주십시오.

(                           )

(응답자 모두 작성)

11  귀하의 현재 하시는 일은 무엇입니까?

(분야)__________________________ / (직무)__________________________

(응답자 모두 작성)

12  귀하는 향후 전공(호텔외식경영)과 관련한 직업에 (계속 혹은 새로) 종사할 계획이 있으십니까?

① 예 ☞ 13번 문항으로              ② 아니오 ☞ 14번 문항으로

(호텔외식경영 관련 직업 종사 계획이 있는 경우만 작성)

13  다음 중 귀하가 향후 담당하고 싶은 희망 직무는 무엇입니까? (복수응답 가능)

해당사항이 없으신 경우 기타에 희망 직무를 반드시 기재해 주십시오.

① 외식경영                  ② 호텔경영                     ③ 외식조리

④ 기타 희망 직무 (                              )

(호텔외식경영 관련 직업 종사 계획이 없는 경우만 작성)

14  귀하가 호텔외식경영 외에 종사하고 싶은 직업이나 직무를 기재해주십시오.

(                           )

15 (응답자 모두 작성) 귀하는 대학 졸업 후에 어떤 경력개발 계획을 가지고 계십니까?

① 전직             ② 이직                  ③ 취업

④ 창업             ⑤ 대학원 진학           ⑥ 기타 (                              )

16 (응답자 모두 작성) 귀하가 경력개발을 위해 취득할 계획인 자격증이 있다면 적어주십시오

_____________________________

17 (응답자 모두 작성) 귀하가 경력개발을 위해 참여하기 원하는 활동이 있다면 적어주십시오

(경력개발활동 예시)

해외현장연수, 기업탐방, 산업체 현장실습, 캡스톤/프로젝트수업, 창업경진대회, 창업동아리 및 특허등록, 전문자격증 과정 이수, 학생강사참여(LBT) 프로그램, 진로 및 경력설계 상담, 멘토링 프로그램, 진로특강/세미나 등

_____________________________

18 (응답자 모두 작성)  현재 복수전공이나 부전공을 이수하고 있거나 이수 계획이 있으십니까?

해당되는 칸에 이수 중이거나 이수 계획 중인 학과명을 적어주세요

구분		전공기초학점	전공필수학점	전공선택학점	총 전공학점
복수전공	주전공	9	12	57	78
	복수전공	9	12	18
부전공	주전공	9	12	18	78
	부전공	21

(복수전공, 부전공 이수체계)

∗ 총 이수학점 130학점 이상 / 교양교육 26학점

∗ 미래플러스대학 학생들은 미래플러스대학 내 학과만 가능

(작성 예시)

	신청 완료	신청 계획 중	해당 없음
복수전공	ICT융합디자인학과
부전공			√

(□ 여기에 작성해주세요.)

	신청 완료	신청 계획 중	해당 없음
복수전공
부전공

B. 전공교육과정 개선(응답자 모두 작성)

19  다음은 호텔외식경영 전공 주요 교과목입니다. 각 교과목별 개요를 확인하신 후 호텔외식경영 현장직무를 수행하는데 각 교과목 내용이 어느 정도로 중요하다고 생각하시는지 5점 척도로 표시해 주십시오.

(1: 전혀 필요하지 않음 – 2: 거의 필요하지 않음 – 3: 보통 – 4: 필요함 – 5: 매우 필요함)

(작성 예시)

학년-학기	교과목명	개요	현장 직무 수행에 중요한 정도
			1	2	3	4	5
1-1	외식경영원론	본 과목은 공통적 원리인 외식경영의 관리기능으로 계획, 조직, 지위, 조정, 통제의 개괄적인 이해를 도모하고, 경영학의 기본에 해당되는 인사, 생산, 재무, 회계, 마케팅 관리를 개괄적인 범위에서 학습 한다.				√
	세계식문화사	본 과목은 사람, 민족, 문화권 사이의 소통이 가장 중요한 음식문화를 연구하고 그 음식을 먹는 사람과 자연환경과 사회 환경을 이해하며 내재화한 음식의 비교와 이해를 통하여 최근 음식과 식품, 조리법과 건강 등의 세계 식문화의 위치를 학습한다.			√

학년-학기	교과목명	개요	현장 직무 수행에 중요한 정도
			1	2	3	4	5
1-1	외식경영원론	본 과목은 공통적 원리인 외식경영의 관리기능으로 계획, 조직, 지위, 조정, 통제의 개괄적인 이해를 도모하고, 경영학의 기본에 해당되는 인사, 생산, 재무, 회계, 마케팅 관리를 개괄적인 범위에서 학습 한다.
	세계식문화사	본 과목은 사람, 민족, 문화권 사이의 소통이 가장 중요한 음식문화를 연구하고 그 음식을 먹는 사람과 자연환경과 사회 환경을 이해하며 내재화한 음식의 비교와 이해를 통하여 최근 음식과 식품, 조리법과 건강 등의 세계 식문화의 위치를 학습한다.
	호텔경영원론	본 과목은 호텔경영학의 일반적인 체계를 이해하고 호텔기업의 일반적 소개, 호텔의 역사적 발전과정 그리고 호텔기업의 소유 및 경영 형태를 학습한다. 호텔기업들이 영위하고 있는 주요 사업인 객실 및 식음료 사업과 함께 최근 다수 호텔들이 적극적으로 진출하고 있는 컨벤션 및 카지노 사업 분야에 대하여 학습 한다.
	서비스품질	본 과목은 서비스 생산운영관리의 고급과목으로 주로 고객중심의 기업혁신을 위한 품질경영철학 및 방법론에 대하여 학습한다. 주요내용은 서비스 품질개념, 고객만족도 개념, TQM, 식스시그마, ISO 개념 등을 포함한다.
1-2	조리학	조리학은 외식산업 조리 분야에서 필수적으로 갖추어야 할 지식과 능력을 배우는 학문이다. 식품의 올바른 이용과 식재료를 조리하는데 있어서 일어나는 각 과정에 대해 체계적으로 학습하므로 써 전문 조리인 으로서의 소양을 갖춘다.
	주방관리실무	본 교과목에서는 조리기구 사용법 및 기본조리법을 익혀서 조리법에 따른 재료 사용과 조리과정을 습득할 뿐만 아니라 산업현장과 실생활에서 활용하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습 이를 바탕으로 조리의 기본 기술을 습득할 수 있다.
	호텔외식인적자원관리론	기업의 외적 및 내적인 도전에서 지속적으로 유지·발전하기 위하여 구성원의 자율적·자발적인 참여를 유도 하기 위한 능력관리와 의욕관리의 개발은 현대 기업의 과제이다. 또한 한 조직속에서 사회에서도 존엄성을 유지하며 유능한 인간으로의 삶을 영위할 수 있도록 조직적인 노력이 요구된다. 이러한 과제를 체계적으로 해결하기 위한 목적으로 그 주요한 내용은 인적자원 계획, 직무분석, 모집 및 선발관리, 개발관리, 인사고과, 임금관리, 복지후생, 인간관계 관리 등이다.
	단체급식 경영론	본 교과목은 시스템의 원리에 따른 체계적이고 과학적인 경영이 필요한 분야로 단체급식에 필요한 기본 원리, 조리사의 역할, 식사계획과 배식 방법을 공부하고, 단체급식의 운영에 필요한 관리능력을 익히며, 경영관리의 개념을 숙지하고 실무에 필요한 기본 기능을 이해하고 학습한다.
2-1	식음료서비스실무	본 교과목은 식음료 개론 및 식음료 서비스의 개요, 업태별에 의한 종류 및 서비스의 형태에 대해 학습하며 다양한 식음료의 특징과 함께 식음료 메뉴의 해설을 학습한다. 각종 식음료에 대한 이론과 경영기법을 터득하여 기본적인 지식을 함양하고 그 특성을 파악하여 식음료 서비스에 대한 실무능력을 학습한다.
	식공간연출론	본 교과목에서는 식공간의 개념과 기본 구성 요소, 식공간과 디자인, 색채, 색을 통한 음식과 식기의 조화, 조명의 종류와 역할, 식기, 식공간 연출, 기본과 테마별 테이블 세팅, 냅킨 접기, 유럽, 아시아, 한국의 테이블 세팅과 역사적 배경, 식탁화, 푸드 스타일링 등을 통해 식공간 연출에 필요한 기본적인 지식과 각 나라의 식탁사를 통하여 기본적인 테이블 세팅과 푸드 스타일링을 종합적으로 이해하고 학습한다.
	외식메뉴 관리론	본 교과목은 식당의 가장 기본적인 판매수단으로 상품의 내용과 가격이 기록되어 있어 고객욕구충족과 경영자에게는 수익성의 극대화라는 이중적인 요소를 지니고 있기 때문에 잠재이용고객에 대한 철저한 분석 및 시장목표에 가장 적합한 메뉴를 선택하여 개발하고 디자인을 결정하고 메뉴계획, 메뉴작성은 어떤 방법으로 실행하는가를 학습한다.
	외식위생 관리론	본 교과목은 외식소비에서의 위생 관리를 위해 식중독의 원인과 발생요인, 식중독 및 오염의 방지, 식음료 취급자의 위생관리, 종사자 개인위생, 식료품의 안전성 유지, HACCP, 위생적 구매관리, 저장관리, 조리와 음식제공사의 위생, 위생적인 시설과 장비, 청결과 소독, HACCP 시스템 등에 대해 이해하고 학습한다.
2-2	호텔외식상품개발론	외식상품을 개발하기 위한 여건분석 및 소비자 기호 파악 방법 등을 학습하여 외식상품 파악 방안과 전략에 대해 이해하고, 외식상품에 대한 아이템 개발 전략에 대해 학습한다. 기존 외식상품의 문제점을 파악하여 신규 외식상품을 개발할 수 있는 전략을 구성할 수 있도록 하고, 그에 맞춘 외식메뉴 및 외식상품의 차별적인 개발을 학습한다.
	호텔외식 마케팅원론	본 교과목에서는 기업의 마케팅 활동을 설명하기 위한 관련 개념과 평가하기 위한 다양한 원리를 관련 사례를 통하여 학습한다. 이를 바탕으로 실제 기업의 마케팅활동에 대한 적용을 통하여 체계적인 설명 및 평가 능력을 제고하게 된다.
	호텔외식 회계원리	복식부기의 원리와 기본적인 분개를 비롯한 재무제표의 작성방법, 그리고 재무제표의 간단한 활용 방법에 대하여 학습한다.
	외식브랜드 경영론	본 교과목은 과거에는 기술 격차만으로도 제품의 차별화가 가능했으나, 기술의 비약적인 발전으로 품질 격차가 줄어든 현대 사회에서는 브랜드 전략이 기업경영의 핵심으로 작용으로 다양한 외식브랜드의 사례를 통하여 브랜드 개발, 등록, 관리의 중요성을 이해하고 나아가 브랜드 경험이 고객과 조직에 미치는 영향 등에 대해 학습한다.
3-1	주장관리	본 교과목은 주장조직과 직무, 직원의 서비스관리, 식음료 자재관리, Bar원가관리, 위생 및 안전관리를 이해하고 Bar 마케팅에 대한 학습을 통하여 비알코올성 음료와 양조주, 혼성주, 와인, 맥주, 칵테일의 종류와 특징에 대한 기초이론과 제조 방법을 체계적으로 학습한다.
	창업아이템 개발	본 교과목은 식재료에 따른 주 메뉴를 구성하고 조리하는 방법을 습득하고 주 메뉴에 어울리는 사이드메뉴를 구성하고 조리하며, 디저트 메뉴 구성과 조리를 통하여 창업 시 필요로 하고 활용 할 수 있는 아이템을 개발하여 응용 할 수 있도록 학습한다.
	프랜차이즈 경영론	본 교과목은 상호, 특허 상표, 기술 등을 보유한 제조업자나 판매업자가 소매점과 계약을 통해 상표의 사용권, 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 대가를 받는 시스템인 프랜차이즈 산업 가운데 가장 큰 비중을 차지하고 있는 외식 프랜차이즈에 초점을 맞추어 성공적인 외식 프랜차이즈 기업이 되기 위해 기획자와 경영자가 알아야 할 지식과 현장에서 활용 가능한 실무능력을 높일 수 있는 내용을 학습한다.
	환대산업론	본 교과목은 환대산업은 정주지를 떠난 고객에게 유·무형의 상품을 판매하는 숙박산업 뿐 아니라 서비스를 위한 외식산업, 여행업, 항공사, 컨벤션, 유람선, 테마파크, 카지노 등 관광산업 전반에 걸친 일련의 사업을 포함하는 광범위한 환대산업을 이해하고 글로벌 환경 속에서 환대산업 트랜드를 이해하고 서비스 관리를 위한 실무 활용능력을 배양한다.
3-2	연회요리실습	연회의 개념과 종류, 연회업무의 기본예절, 연회 종사원의 용모와 복장, 연회 행사의 영업절차 서비스, 연회 파티의 테이블 셋업방법, 연회 행사 린넨류 관리, 연회 행사의 음료 판매기술, 연회예약, 연회메뉴의 기획관리, 출장연회 및 가족모임에 따른 연회조리를 학습한다.
	호텔외식시장 조사론	시장조사는 시장 내 고객의 니즈를 정확히 파악함으로써 성공적인 마케팅을 하기 위한 첫 단계이다. 본 과목은 고객의 니즈를 정확히 파악하여 마케팅 의사결정에 필요한 자료를 수집/분석하는 절차와 방법을 이해하고 이를 응용할 수 있는 역량을 배양할 수 있도록 학습한다.
	데이터분석	본 교과목은 의사결정에 필요한 정보를 생성하는 능력을 배양할 수 있도록, 엑셀을 활용하여 데이터를 입력하고 함수와 수식을 활용하는 방법을 다룬다. 또한, 이 과목은 정보를 시각화하고 이를 통해 효과적으로 커뮤니케이션하기 위하여, 파워포인트를 활용하는 방법을 다룬다.
	외식창업 종합설계1 (캡스톤디자인)	본 교과목은 팀별 학습으로 창업 시 필요한 메뉴를 구성 할 수 있으며 조리법을 체계화하여 조리하고 상품화하여 판매를 해보고 고객반응에 따른 문제점을 파악하여 보완하여 안정적인 메뉴 구성과 판매 방법, 운영과정을 이해하고 학습한다.
4-1	외식창업 종합설계2	본 교과목은 팀별 학습으로 창업 시 필요한 메뉴를 구성 할 수 있으며 조리법을 체계화하여 조리하고 상품화하여 판매를 해보고 고객반응에 따른 문제점을 파악하여 보완하여 안정적인 메뉴 구성과 판매 방법, 운영과정을 이해하고 학습한다.
	자금조달전략	기업의 재무담당자 입장에서 수행하게 되는 다양한 기능에 대한 내용을 다루고 있다. 그 주요 내용으로는 금융시장의 운영, 유동성 분석, 현금흐름 경영, 단기자본 조달정책, 장기자본 조달정책 등으로 구성되어 있다.
	조직행동론	조직구성원의 행위에 개인의 심리적 요인·작업집단의 성격·조직환경이 어떻게 영향을 주는가 하는 수동적인 측면과 인간이 조직에 영향을 주는 능동적 측면을 아울러 고찰하는 학문이다. 그 주요한 내용은 가치관, 지각, 인성, 의사결정, 학습, 태도, 동기부여, 의사소통, 리더십, 권력과 정치, 집단간 갈등, 스트레스, 조직변화 및 개발 등이다.
	푸드스타일링	본 교과목은 푸드코디네이트의 이해와 푸드스타일링의 기본 개념을 정확히 알고 계절별, 목적별, 재료별 다양한 음식연출을 위한 현장실무능력을 키우며 디자인의 개념과 메뉴판, 잡지, 광고, 방송등 외식산업을 위한 다양한 분야와 사진, 식문화를 접목시켜 음식을 아름답게 연출할 수 있는 기초적인 연출능력을 학습한다.
4-2	외식창업 세미나	외식업에 대한 개념과 특성, 트렌드를 통하여 외식업을 이해하고 창업콘셉트와 창업자 정신을 바탕으로 창업아이템을 설정하고 창업기획을 할 수 있으며 경영관리를 위하여 필요한 관리능력을 배양한다. 외식업의 운영 실무에 필요한 전반적인 부분과 운영의 성공, 실패 사례를 통하여 성공 가능한 창업의 준비과정을 학습한다.
	외식R&D	외식R&D에 대한 개념과 특성, 트렌드를 통하여 외식업을 이해하고 상품콘셉트과 K-Food 개발 및 상품화를 도출하여 런칭을 기획 할 수 있으며 식품의 트랜드가 빠리 변하고 있는 외식산업의 사회적 환경에서 경쟁우위를 선점하기 위한 능력을 배양한다. R&D를 기획, 제조 기반 기술 운영 실무에 필요한 전반적인 부분과 운영의 성공, 실패 사례를 통하여 성공 가능한 외식 R&D 실무의 준비과정을 학습한다.

(□ 여기부터 체크해주세요.)

20  위에 제시된 전공 교과목 외에 최근 현장 트렌드 등을 고려할 때 호텔외식경영 전공 교과목으로 추가 개설해야할 교과목이 있다면 기재해주십시오.

_____________________________

21 귀하는 어떤 경우에 전공 교과목에 대한 만족도를 가장 높게 느끼십니까?

예) 교수님이 내 과제에 대해 세세하게 피드백을 해주실 때 , 수업 내용이 내가 꼭 알고 싶은 내용일 때...

22  귀하는 어떤 경우에 전공 교과목에 대해 가장 불만을 느끼십니까?

예) 수업 운영에 대한 공지가 제대로 안 올라올 때, 수업 내용을 이해하기 너무 어려울 때...

23 다음은 전공 교과목의 성적평가와 관련한 사항입니다. 각 문항별로 귀하의 의견을 솔직하게 표시해주세요.

(작성 예시)

	호텔외식경영 전공 교과목은	전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	출결, 지각 처리의 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.				√
(2)	성적을 평가하는 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.					√

(□ 여기부터 체크해주세요.)

	호텔외식경영 전공 교과목은	전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	출결, 지각 처리의 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.
(2)	성적을 평가하는 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.
(3)	실제 출결처리가 수업계획서의 출결처리 방법 및 기준과 동일하게 이루어진다.
(4)	실제 성적평가가 수업계획서의 성적평가 방법 및 기준과 동일하게 이루어진다.
(5)	출결 처리 방법 및 기준이 객관적이고 공정하다.
(6)	성적 평가 방법 및 기준이 객관적이고 공정하다.
(7)	성적평가 방법과 기준이 수업의 목적과 내용에 적합하다.
(8)	성적이나 과제에 대한 적절한 피드백이 제공된다.
(9)	교수자가 학생들에게 적절한 성취 수준을 기대하고 있다.

24  호텔외식경영학과 전공 교과목의 출결 및 성적평가와 관련한 기타 요구나 개선사항이 있다면 자유롭게 적어주십시오.

25  다음은 한성대 진로탐색 학점제에 대한 설명입니다.

∗ 미래플러스대학 학생들은 진로탐색학점제를 통하여 자신이 현재 하고 있는 일이나 앞으로 하고 싶은 일과 연계한 주제를 자유롭게 설정하고, 스스로 교과목을 설계해 실행할 수 있습니다.

진로탐색학점제

한 학기 동안 학생이 자신의 진로탐색(경력개발 포함)을 위해 프로젝트 및 개발, 창작 등 다양한 주제와 방법으로 교과목을 스스로 설계하여 실행하고 그 결과를 학점으로 인정받는 제도

신청방법	개인 또는 팀으로 구성하여 신청
지도교수	학생이 지도교수를 선택 가능, 학기 중 2회 이상 지도(계획서 작성 지도 포함)
평가방법	절대평가, Pass/Non Pass
학점인정	전공/복수전공/일반선택 중 선택하여 3학점 인정, 재학 중 총 18학점 가능
기 타	평가결과에 따라 0~20만원의 장학금 지급

(1) 귀하는 향후 진로탐색학점제를 활용하여 학점을 이수할 의향이 있으십니까?

① 예                   ② 모르겠음(상담 필요)             ③ 아니오

(2) 진로탐색학점제로 학점을 이수할 의향이 있으시다면 졸업까지 총 몇 학점을 이수하고 싶으십니까?

- 학기 신청 가능학점 내에서 재학 중 총 18학점 이내로 인정 가능

(                       ) 학점

26  다음은 K-MOOC 학점인정 관련 설명입니다.

∗ 미래플러스대학 학생들은 재학기간 중 이수한 K-MOOC 교과목의 학점을 최대 12학점(학기당 3학점)까지 인정받을 수 있으며, 학기당 신청 학점에 포함됩니다.

K-MOOC 이수시간에 따른 학점인정

인정학점	총 동영상 시간	학습인정시간
1학점	375분 이상	15시간 이상
2학점	750분 이상	30시간 이상
3학점	1,125분 이상	45시간 이상

(1) 귀하는 K-MOOC를 활용하여 학점을 이수한 경험이 있으십니까?

① 예                       ② 아니오

(2) 귀하는 향후 K-MOOC를 활용하여 학점을 이수할 의향이 있으십니까?

① 예                       ② 모르겠음(상담 필요)             ③ 아니오

(3) K-MOOC로 학점을 이수할 의향이 있으시다면 졸업까지 총 몇 학점을 이수하고 싶으십니까?

- 학기당 3학점, 재학 중 총 12학점 이내로 인정 가능

(                       ) 학점

C-1. 교양교육 요구(영어 커뮤니케이션)

27  다음 각 항목에 대해 ‘영어 커뮤니케이션’ 교과목 만족도를 표시해 주십시오.

		전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	글로벌 사회에 필요한 내용을 다루고 있다	①	②	③	④	⑤
(2)	다양한 상황에서의 영어 표현을 다루고 있다	①	②	③	④	⑤
(3)	타 교과목 수강 및 과제 수행에 도움이 된다.	①	②	③	④	⑤
(4)	커뮤니케이션 능력 향상에 도움이 된다	①	②	③	④	⑤
(5)	글로벌 생활에서 마주하는 문제 해결에 도움이 된다.	①	②	③	④	⑤
(6)	수업 내용은 비교적 이해하기 쉽다	①	②	③	④	⑤
(7)	교수자의 강의법 및 수업 운영방식이 적절하다	①	②	③	④	⑤
(8)	적절한 수업 자료가 활용되고 있다	①	②	③	④	⑤

28  다음 중  ‘영어 커뮤니케이션’ 교과목을 통해 배우고 싶은 내용을 모두 선택해주십시오 (복수응답 가능)

① 기초 독해             ② 기초 작문           ③ 기초 문법

④ 기초 회화             ⑤ 비즈니스 영어       ⑥ 영어 프레젠테이션

29  위에서 제시된 내용 외에 귀하가 ‘영어 커뮤니케이션’ 교과목을 통해 배우고 싶은 내용이나

해보고 싶은 활동을 적어주십시오(필수)

_____________________________

30  귀하는 현재 영어 학습의 필요성을 얼마나 느끼고 계십니까?

① 전혀 필요하지 않다          ② 필요하지 않다            ③ 잘 모르겠다

④ 필요하다                    ⑤ 매우 필요하다

31  귀하의 현재 영어 실력은 어느 정도입니까?

① 매우 부족하다            ② 부족하다                    ③ 보통이다

④ 유창하다                 ⑤ 매우 유창하다

32  귀하는 매주 몇 시간 영어 공부를 하고 계십니까? (영어 수업시간 제외)

① 1시간 미만              ② 1~2시간                   ③ 2~3시간

④ 3~4시간                 ⑤ 4시간 이상

33  기타 ‘영어 커뮤니케이션’ 교과목 개선을 위한 요구사항이 있다면 적어주십시오.

C-2 교양교육 요구(사고와 표현)

34  다음 각 항목에 대해 ‘사고와 표현’ 교과목 만족도를 표시해 주십시오.

		전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	대학생활에 필요한 내용을 다루고 있다	①	②	③	④	⑤
(2)	다양한 상황에서 필요한 내용을 다루고 있다	①	②	③	④	⑤
(3)	타 교과목 수강 및 과제 수행에 도움이 된다.	①	②	③	④	⑤
(4)	커뮤니케이션 능력 향상에 도움이 된다	①	②	③	④	⑤
(5)	사고와 표현이 필요한 실제 문제 해결에 도움이 된다.	①	②	③	④	⑤
(6)	수업 내용은 비교적 이해하기 쉽다	①	②	③	④	⑤
(7)	교수자의 강의법 및 수업 운영방식이 적절하다	①	②	③	④	⑤
(8)	적절한 수업 자료가 활용되고 있다	①	②	③	④	⑤

35  다음 중 ‘사고와 표현’ 교과목을 통해 배우고 싶은 내용을 모두 선택해주십시오 (복수응답 가능)

① 학술 글쓰기(보고서 등 과제)             ② 직무 글쓰기(행정문서 작성 등)

③ 자기표현 글쓰기                        ④ 실용 글쓰기(메일, SNS 등 디지털 글쓰기 포함)  ⑤ 발표 및 토론                           ⑥ 커뮤니케이션 스킬

36  위에서 제시된 내용 외에 귀하가 ‘사고와 표현’ 교과목을 통해 배우고 싶은 내용이나 해보고 싶은

활동을 적어주십시오(필수)

_____________________________

37 기타 ‘사고와 표현’ 교과목 개선을 위한 요구사항이 있다면 적어주십시오.

C-3. 교양교육 요구(기타)

38 다음은 미래플러스대학에 개설되어 있는 교양과목들입니다.

다음 과목들이 미래플러스대학 교양과목으로 각각 얼마나 필요하다고 생각하시는지 귀하의 생각을

5점 척도로 표시해 주십시오.

		전혀 필요하지 않다	필요하지 않다	보통	필요하다	매우 필요하다
(1)	대학생활 길라잡이1: 대학생활 오리엔테이션	①	②	③	④	⑤
(2)	대학생활 길라잡이2: RPL신청 및 학습/진로설계	①	②	③	④	⑤
(3)	삶과꿈	①	②	③	④	⑤
(4)	디자인씽킹	①	②	③	④	⑤
(5)	미래사회와 정보	①	②	③	④	⑤
(6)	경제현상의 이해	①	②	③	④	⑤
(7)	문화키워드로 읽는 예술여행	①	②	③	④	⑤
(8)	4차 산업혁명과 디지털 비즈니스	①	②	③	④	⑤

39  위에 제시된 교양 교과목들 외에 미래플러스대학 교양 교과목으로 추가 개설해야할 교과목이 있다면

기재해주십시오.

_____________________________

40 귀하는 어떤 경우에 교양 교과목에 대한 만족도를 가장 높게 느끼십니까?

예) 교수님이 내 과제에 대해 세세하게 피드백을 해주실 때 , 수업 내용이 내가 꼭 알고 싶은 내용일 때...

41 귀하는 어떤 경우에 교양 교과목에 대해 가장 불만을 느끼십니까?

예) 수업 운영에 대한 공지가 제대로 안 올라올 때, 수업 내용을 이해하기 너무 어려울 때...

42 다음은 교양 교과목의 성적평가와 관련한 사항입니다. 각 문항별로 귀하의 의견을 솔직하게 표시해주세요.

(작성 예시)

	미래플러스대학 교양 교과목은	전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	출결, 지각 처리의 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.				√
(2)	성적을 평가하는 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.					√

(□ 여기부터 체크해주세요.)

	미래플러스대학 교양 교과목은	전혀 그렇지 않다	그렇지 않다	보통	그렇다	매우 그렇다
(1)	출결, 지각 처리의 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.
(2)	성적을 평가하는 방법과 기준이 정확히 안내되고 있다.
(3)	실제 출결처리가 수업계획서의 출결처리 방법 및 기준과 동일하게 이루어진다.
(4)	실제 성적평가가 수업계획서의 성적평가 방법 및 기준과 동일하게 이루어진다.
(5)	출결 처리 방법 및 기준이 객관적이고 공정하다.
(6)	성적 평가 방법 및 기준이 객관적이고 공정하다.
(7)	성적평가 방법과 기준이 수업의 목적과 내용에 적합하다.
(8)	성적이나 과제에 대한 적절한 피드백이 제공된다.
(9)	교수자가 학생들에게 적절한 성취 수준을 기대하고 있다.

43  기타 미래플러스대학 교양 교과목 개선을 위한 요구사항이 있다면 적어주십시오.

♣ 설문에 참여해주셔서 감사드립니다. ♣